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苏州西山民宿农家乐

太湖三山岛农家乐,苏州金庭农家乐
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走!一起去苏州西山最“鲜”的地方!

文章来源:苏州忆苏郡    更新时间:2020-09-06 22:57

太湖是中国五大淡水湖之一。苏州美,美就美在太湖水。
36000顷太湖水在光阴里流转,肥沃了土壤,鲜美了鱼虾,
使得苏州成为了闻名天下的鱼米之乡,也成就了苏州熟天下熟的美名。

苏州是吴地文化的发源地,古镇、古村、古建筑等的人文景观宛若一颗颗闪耀的明珠,
点缀在太湖的山水之间。
它们和太湖一起见证了岁月的变迁和历史的轮转,
苏州太湖西山的岛民们,至今仍然保留着日出而作,日落而息的渔民生活。
岛上的生活古朴而宁静,静谧而美好,生生不息,代代相传,成就了璀璨的吴地文化。
苏州太湖西山农家乐

送走了葱葱郁郁的夏天。
苏州太湖西山岛的渔民们迎来了2020年的太湖开捕季,
今年的开捕季显得有些不一样,因为在未来十年之内,
太湖将进入禁捕期,因此今年的湖鲜就显得格外的珍贵。
所以想喜欢吃湖鲜的朋友们要抓紧时间来苏州太湖西山岛上的农家乐哦。

今天就跟随忆苏郡,一起开启苏州太湖西山岛的寻鲜历程吧!

来苏州,太湖西山岛农家乐一定要尝尝太湖三白,也就是白鱼,白虾和银鱼。
苏州太湖西山农家乐

刚刚捕捞上来的银鱼呈透明状,身体里好像是无骨无肠的,
漫游在水中似银梭也似棉针,因此,古人也把它比喻为玉簪、银梭。
太湖银鱼的肉质十分细嫩。吃法也有很多,
在苏州太湖西山农家乐的主要吃法就是银鱼蒸蛋和莼菜银鱼羹。

酸甜苦辣因人而异,对于味道,每个人都会有不同的偏好,
但是,有一种味道是大家难得可以达成的共识,那就是食物中的“鲜”。
苏州太湖西山农家乐

苏州太湖西山岛上的渔民们对于“鲜”这个字有着条件式的反射。
新鲜捕捞上来的湖鲜,采用最简单的烹饪方式,
最大程度的激发食材本身的鲜美。
一道清蒸白鱼,原汁原味,白鱼的肉质,洁白细嫩,
丰富的皮下脂肪,酷似鳗鱼,味道异常鲜美。

太湖白虾,因为它虾壳十分的纤薄,通体透明,晶莹如玉,
所以苏州太湖西山岛的岛民也称它为“水晶虾”。
在苏州太湖西山岛,烹饪白虾,最鲜美的方式一定是用清水煮,
只需要加入些许的食盐和葱姜,就已经“蛮灵格”!
苏州太湖西山农家乐

如果你来苏州太湖西山岛上的农家乐吃湖鲜的话,
除了必吃的太湖三白,还可以试试这里的豆腐鱼头煲、板栗烧鸡、水芹菜炒肉丝、油闷茭白等等,
简直不要太满足!

秋风渐起,秋意正浓。等再过些时日,
就到了吃大闸蟹的时候了。想想就觉得来日可期!
苏州太湖西山农家乐

品尝过苏州太湖西山岛农家乐里面的美味湖鲜,
一定要去苏州太湖西山本地的湖鲜市场去逛一逛,
不买点刚捕捞上来的新鲜湖鲜,带回家给亲戚朋友,怎么对得起这一趟寻鲜之旅呢?

如果路途遥远,不方便带新鲜的湖鲜回家,
那也可以去看看渔民做好的风干鱼和虾,买回去做菜调味也是不错的选择哦!
苏州太湖西山农家乐

在这里随便的逛上一会儿,每个人都会收获满满。
带一点水产回家,一桌丰盛的晚餐也就有着落了!
今年的十月份,太湖即将进入为期十年的禁捕期。
因此,让我们抓紧时间,寻鲜苏州太湖西山吧!
美味与美景都在,都在苏州太湖边,这个秋天等你来寻味!
苏州太湖西山农家乐

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